HERRAMIENTAS DE DIAGNÓSTICO DE LAS MASTITIS CLÍNICAS: TEST DE CALIFORNIA
Emili Calvet, Rafael Ortega y Juan Echeverría
Fuente: Guía Solomamitis del asesor en calidad de leche
Es una prueba indirecta subjetiva para la detección de altas cantidades de células somáticas en la leche, mezclándola en un pocillo con la misma cantidad de detergente (reactivo con púrpura de bromocresol) y removiendo durante 15 segundos. La presencia en mayor o menor cantidad de grumos o gel indica el elevado número de células, normalmente se observa a partir de 400.000 cél./ml. Si la reacción es inmediata y todo el líquido gelifica la concentración celular será de 1 a 3 millones de células por ml.
Puede utilizarse leche recién ordeñada, sin refrigerar hasta 12 horas y refrigerada hasta 36, previa homogeneización.
Aplicaciones del test de California en las explotaciones:
- Diagnóstico de mamitis subclínicas con recuento celular mayor a 400.000 UFC/ml para muestreo microbiológico, de rutina una vez al año o más frecuente si es necesario, en caso de brotes.
- Evaluación individual de los cuarterones afectados, normalmente después de un previo diagnóstico con el Recuento Celular Individual, para poder tratar específicamente.
- Control in situ de animales subclínicos que aporten gran cantidad de células al recuento total del tanque, importante si está al límite de lo permitido o baja el valor de la leche.
- Análisis de las curaciones de los cuarterones tratados, cada día de tratamiento, al final o pasado el periodo de supresión farmacológica, antes de reincorporar la vaca al ordeño.
- Confirmación de mastitis clínicas sospechosas mediante la técnica del despunte en la preparación de las ubres.
En resumen, sus ventajas incluyen:
- Es fácil de realizar para ganaderos y técnicos.
- Se obtienen resultados inmediatos.
- Puede analizarse la leche de cada cuarterón independientemente.
- Permite identificar vacas sin síntomas evidentes pero que aumenten bastante el recuento celular del tanque.
Mientras que sus desventajas son:
- Baja sensibilidad y especificidad.
- Relación imprecisa con el Recuento Celular Individual.
- Observación subjetiva de los resultados.
- Difícil identificar mastitis subclínicas con recuento celular no muy elevado, ya que no gelificará perceptiblemente (falsos negativos).
Las vacas próximas al secado o recién paridas pueden presentar en la leche más células de lo normal, sin tener mastitis (falsos positivos).
