Capítulo 5: Sanidad de la ubre

El recuento de células somáticas (RCS) en producción lechera en los pequeños rumiantes tiene una alta correlación con la sanidad de la ubre, sin que se deba restar importancia a otros factores fisiológicos, alimentarios, edad, estrés, reproductivos o de manejo. El incremento de las células somáticas es consecuencia del grado de inflamación de la mama y entre los factores sanitarios nos centraremos en aquellos de carácter infeccioso, donde veremos que existe el predominio claro de un amplio abanico de bacterias, además de los lentivirus causantes de la artritis-encefalitis caprina y Visna-Maedi. Debido al ordeño, el alcance sanitario de los factores infecciosos se refleja en el conjunto del rebaño, siendo el tanque de refrigeración de leche el primer objeto de investigación de los recuentos celulares.